Event Support

Je nach Art der Veranstaltung und den logistischen Rahmenbedingungen können 30-60% des gastronomischen Umsatzes durch Mobiles Verkaufen generiert werden.
Die Umsätze des Mobilen Verkaufs setzen sich zu einem großen Teil „on top“ auf den üblichen gastronomischen Umsatz. Zudem resultiert ein gastronomisches Gesamtkonzept, das Mobiles Verkaufen und die Versorgung durch fixe Stationen aufeinander abstimmt, in einer maßgeblichen Effizienzsteigerung.
 
Um dieses Potential zu erschließen, bietet Ihnen SELLact neben dem Verkauf oder der Vermietung der Verkaufssysteme ein umfassendes Event Support Paket an, das nach Ihren Bedürfnissen geschnürt wird.

Durch eine enge Zusammenarbeit mit impacts, das auf langjährige Erfahrung in der Veranstaltungsgastronomie verweisen kann, kann auf vielfältige Personalressourcen und Verkaufsequipment zurückgegriffen werden.

• Analyse der Location- und Veranstaltungsparameter in Hinblick auf ein optimales Mobiles Verkaufsergebnis
• Ausarbeitung eines Mobilen Verkaufskonzeptes in Abstimmung mit dem gesamtgastronomischen Konzept
• Logistikplanung
• Aufbau der Logistik inklusive Vorkühlung
• Abwicklung in der Befüllung der Rucksack- oder Bauchladensysteme
• Durchgehender Ausschank / Verteilung an Ihr Publikum
• Organisation und Abrechnung des Personals
• Erfolgsanalyse
• Nachbetreuung